妙手醫生
醫生提醒，切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品，飲用時，要根據個體情況適可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。胃病患者，喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦，飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。維生素B1缺乏者，維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。癌癥患者，攝取過量的咖啡因對正常人有致癌的危險。
飲用禁忌
切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。
濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴。
咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡，可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡，可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。
喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和香煙相結合產生致癌物質。
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