隨著人口老齡化加劇，阿爾茲海默癥（俗稱老年癡呆，AD）作為一種常見的神經(jīng)退行性疾病，正給社會帶來日益沉重的經(jīng)濟(jì)與照護(hù)負(fù)擔(dān)。這種疾病通常在中老年期及老年前期發(fā)病，其核心特征是進(jìn)行性的認(rèn)知功能障礙和行為損害，屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的變性病變。臨床上，患者常表現(xiàn)為記憶障礙、失語、失認(rèn)、視空間能力下降、抽象思維與計算力受損，以及人格和行為改變等一系列癥狀。

國內(nèi)阿爾茨海默病患病現(xiàn)狀：患者將超過4000萬人

阿爾茨海默癥的患病現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。

根據(jù)《中國阿爾茨海默病報告2024》，我國現(xiàn)存的阿爾茨海默及其他癡呆患病人數(shù)近1700萬。

2023年中國老年保健協(xié)會阿爾茨海默病分會發(fā)布的《阿爾茨海默病患者需求洞察報告》指出，目前中國 60 歲及以上人群中癡呆患者有 1507 萬，其中 AD 患者 983 萬，預(yù)計 2050 年 AD 患者將超過 4000 萬^[1]。

患病數(shù)量逐年激增，防治阿爾茨海默癥刻不容緩。

阿爾茨海默癥：年齡越大，患病風(fēng)險越高

阿爾茨海默癥的病因復(fù)雜多樣，涉及遺傳、環(huán)境、生活方式等多種因素。但可以明確的是，年紀(jì)越大，患病風(fēng)險越高！這是目前科學(xué)驗證的最明確的危險因素。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，60歲以上人群，每增長5歲，患病率就會翻倍。65歲以上老人癡呆發(fā)病率為 5%-8%，85 歲以上老人癡呆發(fā)病率增加到 25%-50%^[2]。

令人無奈的是，目前全球范圍內(nèi)尚無根治阿爾茨海默癥的特效藥物。阿爾茨海默癥對于人體大腦組織的傷害無法逆轉(zhuǎn)，現(xiàn)有治療手段極為匱乏，僅能延緩癥狀，無法阻止病程進(jìn)展。因此，通過膳食干預(yù)進(jìn)行早期預(yù)防，已成為醫(yī)學(xué)界和公眾關(guān)注的焦點與重要研究方向。

值得高興的是，近期，善百年與全球領(lǐng)先研究機(jī)構(gòu)環(huán)特生物合作開展了一項斑馬魚實驗，成功驗證食用油在改善阿爾茨海默病癥狀方面的潛力。

善百年配方二酯油：通過膳食調(diào)節(jié)有效防治阿爾茨海默癥

實驗動物斑馬魚與人類基因相似度高達(dá)87%，且具有繁殖快、透明、易于觀察等優(yōu)點，已成為生命科學(xué)和藥物研發(fā)領(lǐng)域的重要模式生物。

環(huán)特生物是全球領(lǐng)先的斑馬魚技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，已通過CNAS實驗室認(rèn)可，CMA資質(zhì)認(rèn)定及AAALAC國際實驗動物認(rèn)證。環(huán)特生物設(shè)有院士專家工作站，多項成果鑒定先后經(jīng)張伯禮院士、孫寶國院士和吳清平院士領(lǐng)銜的技術(shù)專家審核，被評定為“國際領(lǐng)先水平”。

在本次實驗中，試驗設(shè)置正常組、鹽酸多奈哌齊陽性對照組、模型組和善百年配方二酯食用油（50%DAG）樣品組。除正常組外，其余各組均建立斑馬魚癡呆模型。

鹽酸多奈哌齊片是一種治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病的常用藥物，主要用于改善阿爾茨海默病患者的認(rèn)知功能。對比陽性對照物鹽酸多奈哌齊，善百年二酯油在改善認(rèn)知、反應(yīng)能力及抑制腦細(xì)胞凋亡等方面展現(xiàn)出的效果同樣顯著。

1. 善百年二酯油改善認(rèn)知效果和反應(yīng)能力

利用行為分析儀分析發(fā)現(xiàn)，樣品組斑馬魚在藍(lán)色區(qū)域內(nèi)的運動距離占比相比模型組明顯增加，具有對認(rèn)知功能的改善作用；每分鐘光暗速度差值較模型組增加，具有對反應(yīng)能力的改善作用。

2. 善百年二酯油抑制乙酰膽堿酯酶活性、提升SOD活力，提升CAT活力

通過多功能酶標(biāo)儀采集數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，樣品組斑馬魚乙酰膽堿酯酶（AchE）熒光值相比模型組明顯降低，具有乙酰膽堿酯酶抑制作用；SOD（超氧化物歧化酶）活力和CAT（過氧化氫酶）活力增加。

3. 善百年二酯油抑制了腦凋亡細(xì)胞

使用熒光顯微鏡分析發(fā)現(xiàn)，樣品組斑馬魚腦部凋亡細(xì)胞的熒光強(qiáng)度相較模型組明顯降低，具有抑制腦凋亡作用。

4. 善百年二酯油調(diào)控基因表達(dá)，減少認(rèn)知功能障礙

使用全自動核酸提取儀提取各組斑馬魚總RNA，利用紫外-可見光分光光度計對總RNA濃度進(jìn)行測定。分析發(fā)現(xiàn)樣品組斑馬魚能上調(diào)egr1、nrf2a、bdnf基因和下調(diào)caspase3基因表達(dá)，減少認(rèn)知功能障礙。

最終結(jié)論顯示，在本實驗條件下，由廣東善百年特醫(yī)食品有限公司提供的善百年配方二酯食用油（50%DAG含量）具有防治阿爾茲海默癥功效，具體表現(xiàn)為對反應(yīng)能力的改善、對認(rèn)知功能的改善、腦凋亡的抑制、乙酰膽堿酯酶抑制、增強(qiáng)SOD和CAT活力、上調(diào)egr1、bdnf和nrf2a基因以及下調(diào)caspase3基因表達(dá)。

阿爾茨海默癥帶來的沉重疾病負(fù)擔(dān)，已對我國公眾健康和社會可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。食療方式天然、安全，長期服用的依從性更高，這對于提升老年生活質(zhì)量、減輕社會壓力具有重大意義。

針對這一現(xiàn)狀，善百年配方二酯食用油在防治阿爾茨海默癥方面展現(xiàn)出的科研潛力，為醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界在阿爾茨海默癥防治領(lǐng)域開辟了新的探索路徑。期待未來善百年二酯油能進(jìn)一步驗證其效果，為應(yīng)對阿爾茨海默癥這一全球性健康難題貢獻(xiàn)更多力量，惠及更多患者和家庭。

[1] 中國老年保健協(xié)會阿爾茨海默病分會. 阿爾茨海默病患者需求洞察報告[R]. 北京: 中國老年保健協(xié)會阿爾茨海默病分會, 2023。

[2] Khan S, Barve KH, Kumar MS. Recent advancements in pathogenesis, diagnostics and treatment of Alzheimer"s disease[J]. Curr Neuropharmacol, 2020, 18(11): 1106-1125.