酒的主要成分是酒精，在胃腸道內(nèi)能夠很快被吸收，約90％以上的酒精成分在肝臟內(nèi)代謝，肝細(xì)胞胞漿中的乙醇階氫酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，引發(fā)酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，極其嚴(yán)重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同樣會(huì)導(dǎo)致死亡。 肝臟處理酒精的能力有限，體重為六十公斤的健康人，肝臟每小時(shí)能處理7.5克酒精， 24小時(shí)約180克，超過這個(gè)量，肝臟就不能負(fù)擔(dān)。對(duì)于肝炎患者，肝功能已有損害，各種對(duì)乙醇代謝的酶類活動(dòng)減低，肝臟解毒功能降低，即使少量飲酒，也是有害無益的。

長期飲酒，首先，對(duì)肝臟的損害是比較大。長期飲酒導(dǎo)致酒精在肝臟內(nèi)蓄積，正常情況下酒精會(huì)在肝臟內(nèi)代謝，在肝臟各種酶的作用下，乙醇分解成乙醛，進(jìn)而代謝成乙酸，從體內(nèi)代謝掉。如果過量飲酒，酒精大量蓄積在肝臟內(nèi)部，會(huì)導(dǎo)致酒精性的脂肪性肝病。嚴(yán)重的情況下，會(huì)出現(xiàn)酒精性肝炎，導(dǎo)致谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及谷草轉(zhuǎn)氨酶等肝功能的異常，肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的發(fā)生。建議患者少飲酒，避免刺激肝臟；另外，酒精也會(huì)刺激到胃腸道，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)加快，進(jìn)而出現(xiàn)腸道功能紊亂；長期大量飲酒，暴飲暴食，尤其是高脂、高蛋白食物的大量攝入，促使胰液大量分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)，很容易誘發(fā)急性胰腺炎；長期大量飲酒跟喉癌有關(guān)，比吸煙稍微差一點(diǎn)，酒精對(duì)上消化道、上呼吸道有刺激，長期的刺激會(huì)引起咽喉部的慢性炎癥，慢性炎癥刺激是一個(gè)喉癌的誘發(fā)因素。

飲酒過量后身上癢有如下幾個(gè)因素：1、酒精過敏，在飲酒后如出現(xiàn)酒精過敏的時(shí)候身上會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢、紅疹、斑丘疹等情況，皮膚抓撓后會(huì)出現(xiàn)紅疹融合成片的情況，需要到醫(yī)院查看是否有酒精過敏的情況出現(xiàn)。2、如飲酒的前一日或者前七日服用了頭孢菌素類藥物，或者服用了其他抗生素和消炎藥，會(huì)在喝酒過后出現(xiàn)周身皮膚瘙癢等藥物反應(yīng)的臨床癥狀。3、飲酒過量時(shí)酒精中的乙醛會(huì)迅速在體內(nèi)釋放出乙酸，乙酸是一種能夠讓身體所有毛細(xì)血管，出現(xiàn)血管擴(kuò)張等臨床作用和效果的物質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致周身發(fā)癢的臨床癥狀和臨床表現(xiàn)。所以我們不要天天大量的飲酒，以免對(duì)身體造成不可逆的損傷。

患者飲酒過多引起的不適感覺。建議:不要過度飲酒是關(guān)鍵。可用保護(hù)胃粘膜藥物。建議肝功能檢查和B超檢查。看是否有酒精肝存在。多喝開水或用葛花泡水喝解酒作用，胃腸粘膜所刺激而出現(xiàn)的反應(yīng)，建議喝點(diǎn)牛奶，保護(hù)胃粘膜。保證充足睡眠，飲食清淡，少量多餐，以后少喝酒。飲酒過量后還可以喝如下物質(zhì)，起到保護(hù)胃黏膜和解酒的作用：第一、喝些濃蜂蜜或者濃糖水，利用其滲透性利尿的作用，起到利尿作用的同時(shí)，還能對(duì)胃腸道的黏膜起到滋養(yǎng)、保護(hù)的作用。二、喝些濃酸奶，能夠給胃腸道的黏膜附著一層保護(hù)膜，明顯阻止酒精在胃腸道內(nèi)進(jìn)一步的吸收，還能夠加速酒精排出體外。三、還可以喝些富含維生素C的飲料，維C具有護(hù)肝作用的同時(shí)，還有一定的解酒功效。四、喝一定的綠豆水，具有一定的解酒功效，還對(duì)胃腸道有一定的保護(hù)效應(yīng)。