為什么一吃雞蛋就上火
雞蛋甘平微寒,所以,吃雞蛋并不會上火,雞蛋是人上火的說法是不正確的。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。但雞蛋也含有大量的膽固醇,所以不能吃太多,在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對于青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;少年和兒童,由于長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人,由于需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多
中醫內科 副主任醫師
|吉林省中醫院
81052020-03-21