人體維生素b2流失的主要原因
維生素B2體內缺乏的原因主要是膳食攝入不足
1.食入含維生素B2豐富的食物少。
2.不合理的烹調,如淘米過渡搓洗,菜切碎了洗,米面過度加工均可導致營養素流失。
3.牛奶反復加熱以及食物加熱和暴露于日光的過程中維生素B2均可被破壞。
4. 油渣食品可使維生素B2破壞達50%。 5.加堿可使維生素B2大量破壞。
6.消化系統疾病如長期腹瀉,腸切除,胃酸低,腸道梗阻,小腸癌癥等均可影響維生素B2的吸收。
藥劑科 主管藥師
|聊城市第二人民醫院
18042020-04-17