張謙主治醫師
第一、早餐可食用全麥面包50g再配無糖牛奶100g,餐后可以食用一個小蘋果補充維生素,或者早餐食用一個饅頭加上一杯300ml豆漿配一份涼拌黃瓜;第二、午餐可食用300g面條、精瘦肉75g、洋蔥100g、豆腐120g、午餐可食用不含脂肪的瘦肉適當補充蛋白質,增強抵抗力;第三、晚餐可食用300ml玉米粥、一個饅頭、一份清炒菠菜。糖尿病人每天所攝入的糖分是有嚴格規定的,因此應盡量避免含糖量過高的食物,如荔枝、龍眼、桔子等水果是禁止食用的,但是為了補充身體的維生維生素,維持身體健康,可以食用一些含糖量低的水果,如火龍果等。糖尿病的一日三餐主要遵循少吃多餐的原則,餐后半小時應注意適當運動,消耗體內的多余的糖分和脂肪。