妙手醫(yī)生
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不是所以的血虛吃豬肝都有用的，豬肝中含有豐富的鐵，而且比植物中比如菠菜含的鐵更利于人體吸收。對(duì)于缺鐵性引起的貧血，適當(dāng)?shù)某孕┴i肝是可以達(dá)到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果的。但是豬肝中是高膽固醇的食物，大量和長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致高血脂證，不利于身體健康，另外炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
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