妙手醫生
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吃肝補肝的想法很美好,但動物肝臟被胃消化分解后會直接被腸子所吸收,并不能作用于人體內的肝臟。尤其對于一些肝病患者(比如脂肪肝患者),本來脂肪的代謝能力就比普通人差,更適合選擇高蛋白、低脂肪的食物,盲目吃動物肝臟反而會加重肝臟負擔,使病情惡化。對于健康的成年人來說,一般肝臟類食品一個月吃一兩次,一次 100 克左右(鮮重)就差不多了。記得買檢疫合格的正規產品并煮熟了再吃。
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